Die Kunst der frischen, hausgemachten Pasta!

Hausgemachte Pasta zu machen, ist für mich immer ein kreatives Erlebnis, das mich an tolle Erinnerungen aus meiner Kindheit zurückbringt, als meine Oma mich in dieses wunderbare Abenteuer, das Tagliatelle-Machen, mit einbezog. Es war ein Moment des Miteinanders. Deshalb finde ich es super, diese Erfahrung mit anderen Leuten zu teilen. Hausgemachte Pasta ist ein einfaches Gericht, aber voller Geschichte, und ihr Duft erfüllt die Küche. Ich mag es, die Tagliatelle mit Fleischragout oder mit frischen Tomaten und Basilikum zu servieren, aber es gibt auch andere Soßen! Also schlage ich als Menü eine Vorspeise aus lokalen Käsesorten aus Venetien vor, die echt lecker sind, hausgemachte Tagliatelle und als Dessert Tiramisu, das ich auch selbst mache. Dazu gibt's einen guten lokalen Wein und Kaffee.