Frische Tagliolini mit Tintenfischtinte: Venetien auf dem Teller

Meine Leidenschaft fürs Kochen hat vor langer Zeit angefangen, als ich meiner Mutter, einer super toskanischen Köchin, über die Schulter geschaut habe. Ich lebe schon seit vielen Jahren in Venetien und habe die typischen Produkte und die Küche dieser Region kennengelernt.

Eines der besonderen Gerichte, das ich schätzen gelernt habe und meinen Gästen oft serviere, ist frische Pasta mit Tintenfischtinte und ihrem intensiven Meeresgeschmack; ein Gericht, das ich in meinem Kochkurs anbiete. Anschließend könnt ihr mein klassisches italienisches Tiramisu mit Kaffee genießen. Ich freue mich darauf, euch in meinem Haus vor den Toren von Treviso begrüßen zu dürfen.