Ravioli & Tiramisu in der Toskana selbst machen

Willkommen in meiner Küche, eingebettet in die toskanischen Hügel in der Nähe von Cortona, wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt. In diesem Kurs fangen wir mit der Zubereitung von gemischten Bruschettas an: Panzanellina und Fegatini sowie eine Variante mit Cannellini-Bohnen, gewürzt mit Knoblauch, Rosmarin und Salbei, perfekt, um den Appetit anzuregen und die authentischen Aromen der Toskana kennenzulernen.

Dann gibt's Ravioli mit Ricotta- und Spinatfüllung: Wir lernen, wie man den Teig ausrollt, jede kleine Köstlichkeit füllt und sorgfältig verschließt, genau wie es unsere Großmütter gemacht haben. Als Dessert machen wir zusammen Tiramisu: weich, cremig und unwiderstehlich! Es geht nicht nur ums Kochen: Es wird ein Moment des Entdeckens und Teilens sein.