Ilaria
Cesarina seit 2021Spezialität: Tortelli mit Chianina-Ragù
Ich lebe in: Campiglia Marittima
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Ilaria
„Ich lebe in der wunderschönen Toskana, in einem kleinen Thermalort zwischen Meer und Land. Seit meiner Kindheit habe ich die Liebe zum Kochen atmen, dank meiner Großmütter, die jeden Tag traditionelle Gerichte für die ganze Familie zubereiteten. Ich bin auf der Suche nach gesunden, biologischen und regionalen Lebensmitteln und verwende so weit wie möglich Produkte aus eigener Herstellung wie Öl, Eier und Gemüse aus dem Garten. Für Liebhaber serviere ich zu allen meinen Gerichten Weine aus lokalen Weinkellern.“
Meine Spezialitäten
- Gemischte Crostini mit Hühnerleber
- Tortelli mit Chianina-Ragù
- Im Ofen gebackenes Hähnchen
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
3 Bewertungen
- Unser Abend mit Ilaria übertraf alle Erwartungen. Von den ersten Momenten an zeigte sie Freude, Großzügigkeit und Wärme – und empfing uns mit einer Geste einladend in ihr Zuhause. Während wir in ihrer Küche frisch geerntetes Gemüse schnitten, half ihre junge Nachbarin Martina bei der Übersetzung. Wir tranken Ilarias selbstgemachte Spritzer und aßen ihre unglaublich leckeren Vorspeisen. Martinas Vater brachte fantastische Weine mit, und wir begannen, Pasta von Grund auf selbst zu machen, und Ilaria machte alles so einfach. Sie ist von Beruf Lehrerin, daher wird ihre Leidenschaft für das Kochen durch ihre Fähigkeit, uns das Lernen zu erleichtern, perfekt ergänzt. Was für ein Spaß wir alle hatten! Lachen und Freundschaft flossen in die Zubereitung des Desserts ein, und dann setzten wir uns alle zu einem lebhaften Abendessen zusammen. Mit der Ankunft von Martinas Mutter stellte Ilaria einen weiteren Stuhl bereit, und es fühlte sich wie Familie an. Köstliches Essen, anregende Gespräche und großartiger Wein bis spät in die Nacht: eine unserer Lieblingsnächte in Italien! Dies ist ein Muss für jeden Besucher der Gegend, der einen Hauch von echtem Toskana erleben möchte!
- Eine Nacht, die wir nie vergessen werden! Ilaria ist eine der nettesten und großzügigsten Menschen, denen wir auf unserer Reise bisher begegnet sind. Wir haben einen wunderschönen Abend mit ihr und ihren Nachbarn verbracht und fühlten uns wie Teil einer echten italienischen Familie. Das Essen war köstlich und es hat so viel Spaß gemacht, die Techniken ihrer Familiengenerationen zu lernen.
- Eine wunderschöne Erfahrung, mit einem gastfreundlichen Gastgeber auf Ilaria’s Terrasse zu kochen und ein herrliches Essen zu genießen. Wunderschöne Fleischsoße auf lokale Art und hausgemachte Pappardelle. Ein schönes Familien-Dessert (eine Variante von Tiramisu). Es war eine schöne Verbindung zu ihren Familientraditionen – die Rezepte ihrer Nonna und sogar ein Vin Santo und Biscotti mit den Schnapsgläsern ihrer Nonna. Wir sind englische Muttersprachler und die Verwendung von Übersetzungs-Apps hat ziemlich gut funktioniert. Vielen Dank an Ilaria und ihre Freundin Julia. Wir werden nächstes Jahr zurückkehren, wenn wir die Toskana wieder besuchen.
Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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Übersetzt aus dem Englisch•
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