Michela
Cesarina seit 2021Spezialität: Bigoli mit weißer Ragù-Sauce und Kürbis
Ich lebe in: Verona
Gesprochene Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Michela
Michela ist gebürtige Veroneserin und lebt seit jeher in Verona, der Stadt der Kunst und der Liebe. Ihre Wohnung liegt nur wenige Schritte von der Piazza Brà entfernt, dem „Wohnzimmer“ Veronas. Die Hügel mit ihren Weinbergen, der Gardasee mit seinen jahrhundertealten Olivenbäumen und die Lessini-Berge umrahmen die Denkmäler einer Stadt mit zauberhaften Ausblicken. Ihre Leidenschaft für das Kochen ist ein Familienerbe. Großmutter Laura und Mutter Bibi bezogen ihre Enkelkinder und Kinder in die Zubereitung von frischer Pasta, Lasagne, Tortellini und Tortelli, Fleischgerichten mit Beilagen und Desserts mit ein. „In der Küche versuche ich, den Wert der Einfachheit zu vermitteln, aber gleichzeitig bin ich immer bereit, neue Gerichte auszuprobieren, wobei ich hauptsächlich typische Produkte aus der Region Verona verwende.“
Meine Spezialitäten
- Millefoglie mit Pilzen und Grana-Käse
- Bigoli mit weißer Ragù-Sauce und Kürbis
- Filetmedaillons mit Rosmarin und gegrilltem Radicchio aus Treviso
Erlebnisse
Kochkurse (13)
Kulinarische Touren (4)
Bewertungen
5.0
111 Bewertungen
- Ich möchte eine äußerst positive Bewertung für Cesarina Michela abgeben, die es geschafft hat, uns ein authentisches und unvergessliches Erlebnis zu bereiten. In ihrem gemütlichen Haus empfing sie mit großer Wärme zwei japanische Kunden, die ich als Dolmetscher begleitete, und zeigte von Anfang an eine außergewöhnliche Fähigkeit, alle wohlfühlen zu lassen. Michela zeichnet sich durch eine sehr hohe Kompetenz und einwandfreie Professionalität aus: Jede Geste, jede Erklärung und jede Phase der Zubereitung der Gerichte wurden bis ins kleinste Detail gepflegt. Mit Leidenschaft und Meisterschaft vermochte sie die Essenz der venezianischen Kochtradition zu vermitteln und jeden Moment nicht nur lehrreich, sondern auch tiefgreifend fesselnd zu gestalten. Ihre Freundlichkeit, verbunden mit einer klaren und aufmerksamen Kommunikation auch gegenüber Menschen aus einer anderen Kultur, machte das Erlebnis noch besonderer. Meine japanischen Kunden waren begeistert, fasziniert nicht nur von der Qualität der zubereiteten Speisen, sondern auch von der Authentizität und Menschlichkeit, mit der Michela ihr Wissen teilte. Ich empfehle diese Erfahrung jedem, der in die echte venezianische Küche eintauchen möchte: Michela ist nicht nur eine außergewöhnliche Köchin, sondern auch eine außergewöhnliche Gastgeberin, die in der Lage ist, wertvolle Erinnerungen zu schaffen.
- Cesarina ist sehr gastfreundlich und hilfsbereit. Wir haben einen schönen Nachmittag damit verbracht, die Geheimnisse für die typischen Rezepte unserer Stadt zu entdecken. Ich empfehle diese Erfahrung wärmstens.
- Michela war so gastfreundlich – wir begannen als Fremde und endeten als Familie. Wir starteten den Abend mit einem kleinen Aperitif und Prosecco. Wir lernten uns kennen und sie gab uns einen Überblick über den Kurs. Sie bot uns verschiedene Optionen an und passte den Unterricht unseren Vorlieben an. Sie hatte viel Geduld mit uns und brachte uns mehrere Techniken zur Pastaherstellung bei. Amerikaner bevorzugen typischerweise den Pastakurs, und ich verstehe warum. Er verbindet einen wirklich mit Verona. Es ist auch anders als die Erfahrungen, die wir in den Staaten machen. Michela war so großzügig und aufmerksam in ihrer Lehrmethode und gab uns sogar noch Kekse für unser frühes Frühstück mit. Wir empfehlen sie absolut und werden nach Verona zurückkehren, um einen weiteren Kurs zu belegen!
- Eine authentische und besondere Erfahrung! Michela ist eine außergewöhnliche, gastfreundliche und leidenschaftliche Person; sie hat eine warme Atmosphäre geschaffen, in der wir uns alle wie zu Hause fühlten und ihre Liebe zur Küche an uns weitergab. Mit Geduld führte sie uns bei der Zubereitung von handgemachten Gnocchi an, erzählte uns interessante Fakten und gab uns Ratschläge. Die Lage ist im Zentrum von Verona, nur wenige Schritte von der Arena entfernt, perfekt für alle, die die Stadt bei Gelegenheit besuchen möchten. Ich würde diese Erfahrung jedem empfehlen. Vanessa
- Wir hatten ein fantastisches Kocherlebnis mit Michela. Sie war sehr sachkundig und brachte uns bei, auf die kleinen Details zu achten, die den Unterschied zwischen guten und großartigen Desserts ausmachen. Wir hatten eine wundervolle Zeit und empfehlen einen Kurs mit Michela von ganzem Herzen.
Übersetzt aus dem Italienisch•
Robechan - März 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Albertina - März 2026
Übersetzt aus dem Englisch•
Lauren & Laura - Februar 2026
Übersetzt aus dem Italienisch•
Vanessa - Dezember 2025
Übersetzt aus dem Englisch•
Erez - Oktober 2025