Hallo von VERA!

Meine kulinarische Leidenschaft umfasst ein breites Repertoire an Rezepten, aber am liebsten bereite ich verschiedene Arten von Vorspeisen sowie Fisch- und Gemüsegerichte zu. Meine Küche wird von Inspiration, Kreativität und Gefühl geleitet: Ich bevorzuge eine leichte Küche, achte besonders auf die Verwendung von Gewürzen und bevorzuge saisonale Produkte. Wenn möglich, wähle ich Produkte aus der Region, wobei ich besonders auf die Qualität und die Ethik des Produkts achte. Meine Kochkünste habe ich von meiner Großmutter väterlicherseits geerbt, der unvergleichlichen Köchin Gemma, die auf Burano, einer kleinen Insel in der Nähe von Venedig, geboren und aufgewachsen ist. Für mich ist Kochen mehr als eine Leidenschaft: Es ist eine Möglichkeit, mich zu entspannen und Freude zu empfinden. Das Zubereiten von Speisen für andere erfüllt mich zutiefst; ich betrachte es als ein Geschenk, als ein Stück Liebe, das ich teilen kann.