Nicola
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
Una delicia del Alto Garda es el spiedo. La receta del spiedo bresciano se basa en carne, patatas y hojas de salvia de nuestro jardín, que se colocan entre un trozo y otro para dar ese toque picante al sabor de la carne. Se cocina exclusivamente en un asador de hierro/acero y el fuego se alimenta con brasas de leña. Se cocina muy lentamente, entre 3 y 4 horas, y se unta con aceite virgen extra de Tignale y mantequilla de malga para mantenerla jugosa. La clase de cocina incluye la preparación de las «prese» (porciones de carne), el ensartado en los pinchos y la cocción durante unas 3 horas y 30 minutos.
82,00 € por huésped
(41,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 82,00 €
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Nicola
Cesarina desde 2024Ciudad: Tignale (BS) Idiomas: Italiano y Inglés¡Bienvenidos a nuestra cocina, donde la tradición y la creatividad se unen para ofreceros una experiencia gastronómica única! Desde el entrante hasta el postre, cada plato es una obra de arte que celebra los sabores auténticos con un ligero toque de modernidad. Comenzamos con entrantes frescos y sorprendentes, para luego deleitar el paladar con primeros platos tradicionales, revisitados con maestría para conquistaros. Nuestras propuestas vegetarianas son una fiesta de colores y sabores, mientras que los platos de carne son un homenaje a la tradición con un toque moderno. Por último, los postres son el dulce colofón de un viaje culinario inolvidable. Una invitación a sentarse a nuestra mesa y dejarse mimar por una cocina que combina pasión e innovación en cada bocado.
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