Curso de pasta y tiramisú según la tradición de Fiuggi.

Enclavada entre las colinas y los bosques del Lacio, Fiuggi es una pequeña ciudad que conquista por su ambiente tranquilo y regenerador. Paseando por sus calles empedradas y respirando el aire fresco, se percibe inmediatamente el profundo vínculo entre la naturaleza, la tradición y el bienestar. Aquí, el agua de Fiuggi, famosa en todo el mundo por sus propiedades beneficiosas, fluye cristalina desde sus manantiales, símbolo de pureza y vitalidad, y acompaña desde hace siglos la vida cotidiana de quienes habitan este lugar encantador. La cocina es mi pasión, una herencia de mi abuela materna, que me crió «con las manos en la masa». Me encanta preparar platos sencillos, genuinos y ricos en sabor, de esos que calientan el corazón y te hacen sentir como en casa. Entre mis propuestas se encuentran los gnocchetti fiuggini, elaborados con agua de Fiuggi y harina, típicos de la zona, las sagne con fagioli, el pollo alla cacciatora, el tiramisú y las ciambelline al vino... ¡sin olvidar que puedo preparar muchas otras recetas tradicionales!