¡El arte de la pasta fresca, hecha en casa!

Hacer pasta casera es siempre para mí una experiencia creativa que me trae grandes recuerdos de mi infancia, cuando mi abuela me involucraba en esta maravillosa aventura de hacer tagliatelle. Era un momento para compartir. Por eso, creo que compartir esta experiencia con otras personas es maravilloso. La pasta casera es un alimento sencillo, pero rico en historia, y su aroma llena la cocina. Me gusta condimentar los tagliatelle con ragú de carne o con tomate fresco y albahaca, ¡pero también hay otros condimentos! Por lo tanto, propongo como menú un entrante compuesto por quesos locales de Véneto, que son una delicia, tagliatelle caseros y, como postre, tiramisú, también hecho por mí. Todo ello acompañado de un buen vino local y café.