Sabores de primavera entre las colinas del Oltrepò Pavese

Para mí, la cocina es una muestra de afecto hacia mi familia y mis amigos. Me gusta cocinar platos tanto tradicionales como modernos y, aunque miro algunas recetas, siempre las personalizo y les añado mi imaginación y mis conocimientos.Me gusta mucho preparar entrantes: pimientos con bagna cauda, calabacines en escabeche, tartas saladas, platos vegetarianos, flan de espinacas, ensalada de mar, tortilla enrollada y rellena, primeros platos: malfatti, raviolis, pasta de todo tipo, risottos variados con reducción o setas. Los segundos platos de carne o pescado, asados, pastel de carne, costillas o pescado, calamares rellenos, ensalada de marisco, lubina al horno con sal, bacalao a la mediterránea. Postres para tomar con cuchara, panna cotta con frutos del bosque calientes y tartas... y muchas otras cosas que yo misma he inventado...