Chiara

Soy Chiara, música y apasionada de la cocina. Para mí, la mesa siempre ha sido un momento especial de convivencia, de compartir y de encuentro entre las personas. Me gusta una cocina sencilla y auténtica, elaborada con pocos ingredientes elegidos con cuidado y respetando al máximo la calidad de la materia prima.Durante los años que viví en Bolonia me acerqué a la tradición de la pasta fresca, realizando cursos de elaboración de pasta y aprendiendo las técnicas de la pasta hecha a mano, que hoy me encanta compartir con mis invitados. También profundicé en la fermentación natural y en la preparación de productos de panadería con masa madre.Hoy vivo con mi marido en Brenzone sul Garda, en la casa donde crecí, un territorio que he redescubierto con una nueva mirada: entre olivares, limoneros, el lago y las montañas. Deseo recibir a mis invitados en un ambiente familiar y relajado, compartiendo la preparación de la pasta fresca y los sabores auténticos de este rincón de Italia, para ofrecer una experiencia llena de gusto, tradiciones y convivencia.