¡Hola de parte de Chiara!

Mi cocina es un espacio cálido y vivido, donde el orden nunca es rígido, sino siempre funcional. Me encanta la convivencia, el tiempo que transcurre lento y agradable, y el cuidado de la presentación, siempre pensada en armonía con el evento que se celebra.Preparo platos que saben a hogar y a atención. Me encanta hacer pasta fresca, risottos cremosos, salsas que requieren tiempo y paciencia. Me gusta cocinar asados tiernos, verduras de temporada sencillas pero valoradas, y postres que huelen a infancia, como una tarta o un bizcocho recién horneado. Cocino pensando en quien va a comer, en sus gustos y en el momento que está viviendo.A mis invitados me gusta ofrecerles algo más: platos elegantes pero sinceros, capaces de contar una historia. Entrantes cuidados, combinaciones equilibradas, a veces una receta tradicional revisitada con delicadeza. Quiero que quienes se sientan a mi mesa se sientan bienvenidos y puedan vivir una experiencia auténtica.Para mí, cocinar es un gesto de amor y de compartir: no solo alimentar, sino crear un recuerdo. La cocina es el lugar donde las personas se acercan, el tiempo se ralentiza y, sin decirlo, uno se siente como en casa.