¡Hola de parte de Elena!

Siempre he tenido una pasión innata por la cocina y me encanta compartirla con mis seres queridos. Reunir a la familia y a los amigos alrededor de una mesa bien puesta es para mí un auténtico placer, una forma de celebrar el sabor y la convivencia. Cultivo esta pasión con curiosidad y experimentación, buscando siempre nuevas inspiraciones, sobre todo durante mis viajes por los mercados locales, donde me encanta descubrir platos nuevos y estudiar sus secretos. Me encanta preparar platos de la tradición mediterránea, con una predilección especial por las verduras: ya sean verduras al horno, salsas, ragús, flanes, tartaletas o ensaladas apetitosas, cada receta es un homenaje a la frescura y la estacionalidad. Por eso elijo ingredientes ecológicos y de km 0, valorando el sabor auténtico de cada producto. También me encanta preparar pan, focaccia y palitos de pan con masas hechas a mano, así como crear entrantes y primeros platos: los risottos, los ñoquis y las tagliatelle caseras son algunas de mis especialidades. Y, como soy una golosa empedernida, me divierte preparar postres tradicionales, como la tarta de manzana según la receta de la abuela con crema pastelera, el tiramisú, las tartas de fruta y el semifreddo al amaretto.