Luisa

Una de las mayores riquezas de Abruzzo es su auténtica cocina típica. Tierra de montaña, mar y sólidas tradiciones culinarias familiares, el espléndido territorio de Abruzzo ofrece excelentes productos, famosos en todo el mundo. Conozcamos a nuestra Cesarina: Luisa propone recetas que han sido conservadas y transmitidas en su familia, que lleva generaciones viviendo en la provincia de Chieti, conservando los secretos de una antigua tradición culinaria que hunde sus raíces en el Reino de las Dos Sicilias.

Mis especialidades

Embutidos de Abruzos de mi producción (salsicciotto frentano, ventricina del vastese, capocollo).
Queso pecorino local con gelatina de membrillo o coulis de granada.
Pastelito de brócoli u otras verduras de temporada y panzarottino de queso scamorza local.

Opiniones

4.9

34 opiniones

: ¡Estábamos muy emocionados de tener una auténtica clase de cocina italiana y Luisa no decepcionó! Fuimos recibidos en su hermosa casa por Luigi, el encantador esposo de Luisa, junto con una amiga encantadora que fue nuestra traductora de italiano a inglés. Luisa nos guio pacientemente y con habilidad a través de la preparación de un antipasto, pasta hecha a mano y cannoli tradicionales con crema pastelera. Luego compartimos nuestras creaciones alrededor de la mesa del comedor familiar con vino, elaborado por Luigi y su hermano, y una conversación fantástica. ¡Tuvimos una experiencia de 5 estrellas y recomendamos encarecidamente reservar una clase con Luisa!
: Desde que supimos que teníamos esta oportunidad, sabíamos que la queríamos. Ha sido una experiencia extraordinaria. Es la única manera de descubrir cómo vive la gente común y probar la comida que cocinan, en sus casas. La señora Luisa y su esposo son unos anfitriones maravillosos. Además, Maia, la traductora, logró hacernos entender todo. Ha sido el momento más bello de nuestra visita a Pescara. Recomendamos a todos que vivan esta experiencia.
: Mi esposo y yo lo pasamos genial aprendiendo a cocinar pasta con Luisa!! Ella y su familia amablemente nos abrieron las puertas de su casa y fueron unos anfitriones fabulosos!! ¡Volveremos!
: Experiencia encantadora, una bienvenida muy cálida y comida excelente. Nunca habíamos hecho algo así antes, pero nuestro hijo y nosotros lo pasamos genial y pudimos descubrir deliciosa comida local. ¡Muy recomendado!
: Fue una experiencia maravillosa. Luisa y su familia son increíblemente amables. Ella nos mostró con gran placer cómo prepara sus platos, mientras que su esposo nos ofreció bebidas locales y el vino que produce en casa. Un momento auténtico, acogedor e inolvidable.

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