Manuela

Siempre me ha gustado cocinar, pero sobre todo me encanta recibir a mis invitados. Mi cocina se caracteriza por la influencia de dos regiones: Friuli Venezia Giulia, donde vivo, y Cerdeña, la tierra donde nací. Mis platos suelen estar contaminados por el uso de productos locales de estas dos regiones. A mis huéspedes les gusta ofrecer platos como el Toc' in braide, una polenta suave con fondue de queso y morchia, los ñoquis de ciruela y el liptauer, dos platos típicos de la tradición centroeuropea, pero también las seadas y los culurgiones caseros.