Mara

Nacida en Romaña, Mara conserva una tradición culinaria que se ha perpetuado entre las mujeres de la familia, de generación en generación; sus conocimientos aumentaron cuando Mara conoció a la madre de su marido Alfredo, quien le dejó en herencia cuadernos de recetas y costumbres tradicionales de Forlì.Sus habilidades en la cocina son, por lo tanto, las de una auténtica romañola que siempre ha cocinado y que respira a diario el ambiente de la gastronomía local.