Patty & Teo

Somos Patrizia y Matteo, una pareja en la vida y un equipo muy unido en la cocina. Vivimos en Umbría, el corazón verde de Italia, y nuestra cocina es el reflejo de nuestra tierra: una región auténtica, llena de bosques, sabores genuinos y platos antiguos y «humildes», capaces de transmitir la compleja sencillez de la tradición.Nos encanta poner en valor los ingredientes de nuestra tierra, desde la trufa fresca, con su «lujo salvaje», hasta la pasta hecha a mano, recuperando recetas transmitidas de generación en generación y experimentando con combinaciones originales y sorprendentes.Para nosotros, cocinar significa despertar los cinco sentidos y crear una experiencia sensorial en la que cada plato se acompaña de vinos cuidadosamente seleccionados de nuestra bodega personal, mediante maridajes que realzan cada matiz y crean una perfecta sinfonía de sabores.Abrir las puertas de nuestra casa significa compartir la calidez de la hospitalidad de Umbría y hacer que cada huésped se sienta parte de nuestras tradiciones, llevándose un recuerdo inolvidable de aromas y sabores.¡Estamos deseando poner las manos en la masa con vosotros y hacer que os enamoréis de nuestra Umbría!