Sara

Soy una cocinera apasionada, dedicada a redescubrir antiguas recetas olvidadas. En mi casa, situada en el Monferrato de Asti, recupero la alta cocina de finales del siglo XVIII, inspirándome en el histórico libro Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Esta pasión se refleja profundamente en los platos que preparo. Mis experiencias están concebidas como un pequeño viaje en el tiempo: a finales del siglo XIX, justo donde vivo actualmente, había una casa de postas para caballos, un pequeño hotel y una posada. Estaré encantada de daros la bienvenida para compartir recetas de época, vinos locales, especialidades gastronómicas y la historia de esta fascinante región.