Nicola
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
La spécialité du haut lac de Garde, c'est le spiedo. La recette du spiedo bresciano est à base de viande, de pommes de terre et de feuilles de sauge de notre jardin, qu'on met entre chaque morceau pour donner un petit goût piquant à la viande. Il est cuit uniquement sur un tournebroche en fer/acier et le feu est alimenté par des braises de bois. La cuisson est très lente, de 3 à 4 heures, et la viande est badigeonnée d'huile d'olive extra vierge de Tignale et de beurre de montagne pour la garder moelleuse. Le cours de cuisine comprend la préparation des « prises » (portions de viande), l'embrochage sur les brochettes et la cuisson d'environ 3 heures et 30 minutes.
82,00 € par invité
(41,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 82,00 €
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Nicola
Cesarina depuis 2024Ville: Tignale (BS) Langues: Italien et AnglaisBienvenue dans notre cuisine, où tradition et créativité se rencontrent pour vous offrir une expérience gastronomique unique ! De l'entrée au dessert, chaque plat est une œuvre d'art qui célèbre les saveurs authentiques avec une légère touche de modernité. Nous commençons par des entrées fraîches et surprenantes, puis nous ravissons le palais avec des plats traditionnels, revisités avec maestria pour vous séduire. Nos propositions végétariennes sont une fête de couleurs et de saveurs, tandis que les plats de viande sont un hommage à la tradition avec une touche moderne. Enfin, les desserts sont le doux épilogue d'un voyage culinaire inoubliable. Une invitation à vous asseoir à notre table et à vous laisser choyer par une cuisine qui allie passion et innovation à chaque bouchée.
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Les meilleurs cours de cuisine à Tignale sont :