Cours de cuisine avec couscous, gnocchetti, biscuits aux amandes

Après une visite du marché, où on achètera des produits frais de notre choix, on ira chez moi pour cuisiner ensemble. Ce sera un déjeuner sympa sous le signe de la cuisine sicilienne typique. J'adore cuisiner en compagnie et expliquer pourquoi j'ai choisi tel ou tel produit dans ma recette. J'utilise beaucoup les produits de ma région et de ma ville, donc dans mes recettes, tu trouveras souvent des amandes, provenant de la ville voisine d'Avola (amandes Pizzita d'Avola igp) et des citrons (citrons femelles de Syracuse igp). On préparera des pâtes fraîches et on les assaisonnera avec les ingrédients frais achetés au marché. Mon ingrédient secret en cuisine, c'est l'amour du territoire et le respect de la tradition, avec quelques petites innovations et personnalisations.