Des saveurs inoubliables

Name: Cesarine - Des saveurs inoubliables
Brand: Cesarine
SKU: Ab3QVFuF7V
Price: 85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

5.0

Giacomo

Santarcangelo di Romagna (RN)

Durée 1h 30m

Max 10 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Cantarelle salées et sucrées
Spoja lorda in brodo
Ciambella romagnola avec crème

Redécouvrons ensemble des saveurs anciennes aujourd'hui oubliées : - les Cantarelle (semblables à des pancakes) qui peuvent être utilisées aussi bien dans des recettes sucrées que salées ; nous les dégusterons avec du squacquerone et des figues caramélisées ou avec du salami de Mora Romagnola

- la Spoja Lorda (pâte feuilletée), semblable à de petites ravioles légèrement farcies, une alternative valable aux cappelletti plus précieux, rigoureusement servis en bouillon ; - la Ciambella con la crema, un dessert typique apprécié aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner et au dîner, un dessert dont on ne se lasse jamais. Des plats simples et populaires préparés avec des ingrédients typiques de la région et accessibles à toutes les familles paysannes de Romagne.

85,00 € par invité
(42,00 € par enfant)

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Avis

5.0

6 avis

: Ce fut une expérience fantastique avec un grand professionnel qui a transmis passion et amour pour un produit romagnol historique, simple mais polyvalent comme la piadina.
: Giancomo et Alex sont des hôtes formidables et nous ont fait sentir comme des amis proches. Nous avons passé une excellente soirée avec eux et la nourriture était incroyable. Ils ont dépassé toutes nos attentes en matière d'hospitalité. C'est un incontournable si vous êtes dans la région de Rimini.
: Cette expérience nous a offert un aperçu incroyablement authentique de la cuisine et de la culture italiennes dans cette magnifique région d'Italie ! Giacomo a partagé sa passion pour la fabrication des pâtes et nous avons adoré préparer notre propre piadina ! Les plats servis étaient incroyables et nous nous sommes sentis comme des invités partageant un repas entre amis… tel était l'accueil chaleureux de Giacomo et Alex, qui nous ont également fait découvrir leur ville bien-aimée de Santarcangelo lors d'une magnifique visite à pied, qui nous a fait tomber amoureux de la région ! Une expérience italienne typique que nous n'oublierons jamais !
: Excellente soirée ! Giacomo était l'hôte parfait. C'est un maître des pâtes et du pain piadine, et nous nous sommes bien amusés à les préparer avec lui. La nourriture était délicieuse et le tiramisu était à tomber par terre… totalement authentique et pas la version allégée que l'on trouve chez nous ! Un grand merci à Giacomo et Alex pour leur hospitalité exceptionnelle et leur aide avec le train pour s'y rendre, ainsi que pour la merveilleuse visite de leur incroyable ville de Santarcangelo. Vraiment une ville à ne pas manquer et une expérience fantastique.
: Nous avons passé une excellente soirée avec Giacomo et Alex. Nous avons beaucoup appris sur la fabrication des pâtes et sur la région de Romagne. On avait l'impression d'être en soirée entre amis et nous recommandons vivement cette expérience. Ce fut sans aucun doute le point culminant de notre voyage à Rimini. 🥰

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Giacomo

Cesarina depuis 2023Ville: Santarcangelo di Romagna (RN) Langues: Italien et Anglais

Originaire de Cervia, j'ai déménagé à Rimini à l'âge de 25 ans et je réside depuis plus de 15 ans à Santarcangelo di Romagna, à quelques kilomètres de Rimini et de la mer. Santarcangelo est un village très animé de l'arrière-pays, regorgeant de commerces et de restaurants, avec un centre historique particulièrement apprécié pour son architecture et la beauté de ses paysages. J'ai décidé de me consacrer à plein temps à ma passion de toujours : la cuisine traditionnelle et populaire de la Romagne. Aujourd'hui, je suis sfoglino (je tire la pâte au rouleau à pâtisserie) pour plusieurs restaurants réputés des environs et je m'essaie à la cuisine pour perpétuer un art ancien que j'ai vu pratiquer et appris, d'abord par ma grand-mère paternelle, puis par ma mère, à savoir celui de faire des pâtes fraîches maison et d'utiliser les nombreux et divers ingrédients du terroir pour les assaisonner au mieux.

J'aime partager ma passion et ma recherche constante d'ingrédients locaux d'excellence avec mes amis et tous ceux qui souhaitent s'aventurer dans cette expérience pleine de sensations surprenantes... C'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir les portes de ma maison aux hôtes de Cesarina, confirmant ainsi que la Romagne est une région vouée à l'hospitalité !