Viens découvrir les secrets du ragoût d'Irpinia

Je vais te faire découvrir le cœur de l’Irpinia à travers une recette qui sent bon la maison, les dimanches en famille et les souvenirs d’enfance. Dans ce cours de cuisine, on va préparer ensemble le ragoût selon la recette de ma grand-mère, en choisissant entre deux variantes traditionnelles : avec des poivrons au vinaigre, au goût intense et prononcé, ou avec des châtaignes, au goût délicat et envoûtant. Entre parfums, récits et gestes transmis de génération en génération, on redécouvrira les saveurs authentiques d’autrefois. On dégustera enfin notre ragoût accompagné d’un bon verre de vin rouge, plongés dans l’ambiance chaleureuse d’une cuisine familiale.