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Annamaria

Cesarina depuis 2022

Plat phare : Tonnarelli allo scorfano

J'habite à : Fossignano

Langues parlées : Italien et Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Annamaria !

Annamaria aime cuisiner depuis son adolescence et lorsqu'elle réunit sa nombreuse famille, elle prépare des plats riches en parfums et en saveurs irrésistibles. Elle aime se retrouver entre amis et partager ses menus préférés à base de viande et de poisson, ce dernier étant souvent pêché par elle-même et son mari. Pendant les mois d'hiver, vous la trouverez dans sa maison de campagne, une belle villa avec un jardin et un grand patio extérieur, mais aussi une belle cheminée à l'intérieur, où vous pourrez manger au chaud. Pendant la belle saison, vous la trouverez sur l'île de Giglio, en Toscane. Un endroit enchanteur qui n'a pas besoin d'être présenté, sur une terrasse avec vue sur la mer, face à son Faraglione et avec vue sur Montecristo, la Corse et l'île d'Elbe. Dans cet endroit, vous pourrez déguster des hors-d'œuvre, des entrées et des plats principaux à base de poisson très frais et boire un excellent vin devant l'un des plus beaux couchers de soleil d'Italie. « Je vous attends pour vous régaler et passer un moment convivial tous ensemble ».

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Mes spécialités
  •  Farfalle aux cèpes et à la truffe
  •  Tonnarelli allo scorfano
  •  Raviolis à la ricotta et aux épinards avec tomates et basilic
Expériences
Avis
5.0
18 avis
What an absolute amazing experience! Annamaria and her husband were exceptional hosts. We started with an aperitivo on their balcony overlooking the sunset and then we dove straight into making the pasta. The food was amazing, the company fantastic and we had a great time! Thank you so much for all your effort and sharing a piece of your world and your home with us! Grazie mille!

Esri - juillet 2025

A fantastic experience with fantastic food, scenery, and people! It feels like a meal with family or friends. You learn how to make tonarelli pasta from scratch with easy to remember ingredients and steps. It's cooked with freshly caught fish they catch themselves and you end the meal with tiramisu you made only hours ago. We will definitely be making pasta at home with fond memories of this!

Adam - août 2024

Serata tra amici in una location meravigliosa la terrazza in cui si mangia con una vista sul golfo impareggiabile. Annamaria e Lucio i protagonisti della serata ci hanno deliziato con i loro numerosi sublimi piatti di pesce accompagnati da una scelta di ottimi vini .Grazie x averci reso la serata indimenticabile

Giglios - juillet 2024

Questa è stata la nostra prima esperienza e grazie ad Annamaria non sarà l'ultima! Se l'obiettivo delle Cesarine è quello di farci entrare nelle loro case per farci assaporare i piatti della tradizione e sentirci coccolati come faceva nostra nonna, beh... Anna, Lucio ed Amina hanno fatto centro al primo colpo. Non abbiamo nemmeno avuto modo di provare l'imbarazzo iniziale di entrare in casa di sconosciuti, l'accoglienza è stata famigliare già dal parcheggio, con Lucio, il marito della Cesarina, fuori ad aspettarci al freddo insieme ad Amina, la cagnolina dolcissima di casa. Non è facile spiegare quanto si sia rivelata naturale questa esperienza. Anna ci ha accolto con un antipasto ricco e genuino, con materie prime locali di ottima qualità. Passando al primo, pasta fatta in casa con porcini colti da loro in Tentino, come fanno ogni anno. Beh che dire, l'avrei mangiata ad oltranza! Per non parlare del tris grigliato, una carne eccellente, di prima scelta con patate al forno e cicoria di campo. Ci ha accompagnate al termine della serata culinaria con una crostata, naturalmente fatta da lei, che vorrei mangiare anche in questo momento mentre scrivo. Non riusciamo a trovare un difetto a questa serata, due persone speciali, ci siamo sentite come ad una cena di amici e le emozioni che si provano in queste circostanze valgono tutta l'esperienza. A presto, magari all'isola del Giglio! Eli&Ale

Elisa&Alessandra  - décembre 2023

It was wonderful, a feeling like being at friends' home. Great instructions and great ingredients, Anna Maria and her husband fish the cooked fish themselves. All in all, a unique experience that I can wholeheartedly recommend to everyone! Bonus: the wonderful view over the bay of Campese from the terrace 🥰 Thank you for an exceptional experience!

Eva & Michael - septembre 2023

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Annamaria D. | Cesarine