Bonjour de la part de Elena !

J'ai toujours eu une passion innée pour la cuisine et j'adore la partager avec mes proches. Réunir ma famille et mes amis autour d'une table bien garnie est pour moi un véritable plaisir, une façon de célébrer le goût et la convivialité. Je cultive cette passion avec curiosité et expérimentation, en recherchant toujours de nouvelles inspirations, notamment lors de mes voyages dans les marchés locaux, où j'aime découvrir des plats inédits et en étudier les secrets. J'aime préparer des plats traditionnels méditerranéens, avec une prédilection particulière pour les légumes : qu'il s'agisse de légumes au four, de sauces, de ragù, de flans, de tartelettes ou de salades fantaisistes, chaque recette est un hommage à la fraîcheur et à la saisonnalité. C'est pourquoi je choisis des ingrédients biologiques et locaux, mettant en valeur la saveur authentique de chaque produit. J'aime aussi préparer du pain, des focaccias et des gressins avec des pâtes faites à la main, ainsi que créer des entrées et des plats de pâtes : les risottos, les gnocchis et les tagliatelles faits maison font partie de mes spécialités. Et, étant une gourmande invétérée, j'aime préparer des desserts traditionnels, comme la tarte aux pommes selon la recette de ma grand-mère avec de la crème pâtissière, le tiramisù, les tartes aux fruits et le semifreddo à l'amaretto.