Giuseppe
Cesarina depuis 2016Plat phare : Risotto aux asperges
Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien
Bon à savoir
Plat phare : Risotto aux asperges
Langues parlées : Anglais, Espagnol, Italien
Bon à savoir
La maison de Giuseppe est située sur la colline d'Annone di Brianza, à mi-chemin entre la plaine et la montagne, avec une vue splendide sur les lacs tant aimés par Stendhal. Un paysage lacustre harmonieux, composé de terre, de pierre, de bois et d'eau. Des éléments que l'on retrouve aussi bien dans la décoration de la maison de notre Cesarino que dans sa cuisine, où l'harmonie de la nature qui l'entoure se reflète également dans ses plats. Sa cuisine est un mélange entre les traditions siciliennes, lieu d'origine de sa famille, la Lombardie, sa région natale, et le Piémont, la région où il a perfectionné ses techniques culinaires. L'art culinaire et la recherche de nouvelles saveurs font non seulement partie du travail de Giuseppe, mais sont aussi une passion qu'il aime partager avec sa famille, ses amis et ses nouveaux hôtes. « Ma philosophie est la suivante : des saveurs captivantes, mais légères et authentiques ».

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