Luigina
Cesarina depuis 2024Plat phare : La caponata d'aubergines ou d'artichauts ou d'espadon
J'habite à : Cinisi
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Luigina
Ma cuisine est élaborée à partir de produits locaux, souvent cultivés dans le potager familial. À partir de ces produits qui caractérisent entre autres la cuisine sicilienne traditionnelle, j'aime expérimenter ou simplement proposer des plats typiques. Je pourrais la définir comme une cuisine authentique, simple, durable, qui s'inspire également du livre de recettes transmis par ma grand-mère et qui se caractérise par une bonne dose de passion pour ce que j'aime le plus faire, à savoir cuisiner.
Mes spécialités
- Tagliatelles aux fèves et au fenouil sauvage
Expériences
Cours de cuisine (1)
Expériences gastronomiques (1)
Avis
5.0
13 avis
- Quelle journée incroyable nous avons passée avec Gina ! Elle nous a accueillis comme si nous faisions partie de la famille ! Nous avons tellement appris sur la confection des pains traditionnels siciliens, notamment le sfincione et la Faccia di Vecchia, et nous avons même fait un peu de pâtes ! Toute la journée a été absolument parfaite. Nous voulons revenir pour faire des biscuits avec Gina et sa merveilleuse mère. C'est une journée dont nous nous souviendrons pour toujours !
- Cuisiner avec Gina (et Maria) a été une véritable expérience sicilienne du début à la fin. Les instructions étaient claires et la pizza était délicieuse ! Nous sommes repartis avec le sentiment de faire partie de cette merveilleuse famille ici à Cinisi. Une expérience vraiment géniale !
- Une expérience culinaire italienne inoubliable ! Si vous recherchez une expérience culinaire authentique et pratique en Sicile, le cours de cuisine à domicile de Luigina est la perfection absolue. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis comme des membres de la famille par elle et sa mère Maria. L'atmosphère était incroyablement chaleureuse et accueillante, et apprendre à préparer des plats traditionnels étape par étape avec des ingrédients frais et locaux a fait toute la différence. Luigina a partagé non seulement des recettes, mais aussi la riche histoire, les techniques et l'amour qui animent la cuisine familiale italienne. Le point culminant a été, bien sûr, de s'installer pour savourer le délicieux repas que nous avions préparé ensemble, accompagné de conversations passionnantes et d'un excellent vin. Tout était incroyable, et je repars avec des souvenirs inoubliables (et des compétences que j'ai hâte de mettre en pratique chez moi). Une expérience 10/10 absolue — je ne peux que vous la recommander !
- Cette expérience a dépassé toutes nos attentes ! Gina et La Vecchia Mannara étaient incroyablement accueillants, nous ont appris à connaître les fromages de Cinisi et ont répondu à toutes nos questions. Notre généreuse dégustation de pain, de vin, d'huile d'olive et bien sûr de fromages frais s'est déroulée dans un cadre extérieur charmant avec vue sur la mer et les montagnes. Un grand merci à Gina, nous avons eu l'impression de créer un lien personnel avec elle en quelques minutes seulement. Gina, si vous veniez un jour à Auburn, n'hésitez pas à nous contacter !
- Gina était une enseignante formidable et tout était délicieux ! Nous nous sommes tellement amusés à cuisiner, à discuter et à manger. On avait l'impression d'apprendre à cuisiner dans la cuisine de sa Mamma ou de sa Nonna. Gina était si gentille et authentique. Son mari est venu goûter les plats avec nous et il était également charmant. Si jamais vous êtes en Sicile et que vous avez un intérêt pour la cuisine, prenez un cours avec Gina. Vous ne serez pas déçu(e) !
Traduit du Anglais•
Nancy -
Traduit du Anglais•
David -
Traduit du Anglais•
Tim & Melanie Reburn -
Traduit du Anglais•
Kristen Kennedy -
Traduit du Anglais•
Gina and Stephanie -