Luigina

Ma cuisine est élaborée à partir de produits locaux, souvent cultivés dans le potager familial. À partir de ces produits qui caractérisent entre autres la cuisine sicilienne traditionnelle, j'aime expérimenter ou simplement proposer des plats typiques. Je pourrais la définir comme une cuisine authentique, simple, durable, qui s'inspire également du livre de recettes transmis par ma grand-mère et qui se caractérise par une bonne dose de passion pour ce que j'aime le plus faire, à savoir cuisiner.

Mes spécialités

Tagliatelles aux fèves et au fenouil sauvage

Avis

5.0

10 avis

: Cette expérience a dépassé toutes nos attentes ! Gina et La Vecchia Mannara étaient incroyablement accueillants, nous ont appris à connaître les fromages de Cinisi et ont répondu à toutes nos questions. Notre généreuse dégustation de pain, de vin, d'huile d'olive et bien sûr de fromages frais s'est déroulée dans un cadre extérieur charmant avec vue sur la mer et les montagnes. Un grand merci à Gina, nous avons eu l'impression de créer un lien personnel avec elle en quelques minutes seulement. Gina, si vous veniez un jour à Auburn, n'hésitez pas à nous contacter !
: Gina était une enseignante formidable et tout était délicieux ! Nous nous sommes tellement amusés à cuisiner, à discuter et à manger. On avait l'impression d'apprendre à cuisiner dans la cuisine de sa Mamma ou de sa Nonna. Gina était si gentille et authentique. Son mari est venu goûter les plats avec nous et il était également charmant. Si jamais vous êtes en Sicile et que vous avez un intérêt pour la cuisine, prenez un cours avec Gina. Vous ne serez pas déçu(e) !
: Luigina était un guide très compétent lors de notre visite à la fromagerie de Cinisi. Les jeunes femmes ont fait de notre expérience de fabrication de ricotta, de caciocavallo et d'autres fromages une excursion que ma famille a énormément appréciée. Merci. Famille Guilfoy.
: Nous avons passé un excellent moment avec Gina. Gina est très gentille et accueillante ; nous nous sommes sentis très à l'aise avec elle. Elle et son mari nous ont réservé un accueil très chaleureux. Cuisiner ensemble était très amusant, et nous avons eu une très agréable conversation pendant le repas. Le cours de cuisine avec Gina est une excellente façon de mieux connaître la culture sicilienne.
: Une expérience unique. Nous avons ri, appris, cuisiné et, surtout, rencontré un couple sicilien authentique, amoureux de leur terre et de leur cuisine, qui nous a transmis l'art de la bonne cuisine. Un plaisir de le partager avec Gina et son mari attentionné qui a pris soin de nous et nous a choyés à chaque instant. Si vous vous trouvez dans le coin, profitez de l'occasion pour dîner avec des produits authentiques d'une qualité inégalable. GRACIAS GRACIAS Y GRACIAS.

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