Manuela

J'ai toujours aimé cuisiner, mais surtout, j'aime accueillir mes invités. Ma cuisine est influencée par deux régions : le Frioul-Vénétie Julienne, où je vis, et la Sardaigne, ma terre natale. Mes plats sont souvent influencés par l'utilisation des produits locaux de ces deux régions. J'aime proposer à mes hôtes des plats tels que le Toc' in braide, une polenta moelleuse accompagnée d'une fondue de fromages et de morchia, des gnocchis aux prunes et du liptauer, deux plats typiques de la tradition mitteleuropéenne, mais aussi des seadas et des culurgiones faits maison.