Bonjour de la part de Marco !

Ma cuisine s'inspire principalement de la tradition romaine, composée de plats simples mais riches en saveurs, qui racontent l'histoire et l'âme de la ville. Mais j'aime aussi m'inspirer d'autres régions : de la Sicile, j'apporte avec moi les parfums intenses de la mer et des agrumes, de la Toscane, l'authenticité des saveurs de la campagne et des préparations rustiques. Le résultat est une cuisine à la fois authentique et variée, qui combine des recettes familiales, des souvenirs de voyage et le désir de partager avec les autres non seulement la nourriture, mais aussi la culture et les émotions qui se cachent derrière chaque plat.