Les saveurs de la maison, entre tradition toscane et romaine.

Je suis originaire de Rome, mais je vis en Maremme, où ma passion pour la cuisine est devenue un mélange de deux traditions : celle de Rome et celle de la Toscane. Avec ma femme, on vous accueillera chez nous pour un cours de cuisine intime et authentique, pendant lequel on préparera des plats qui racontent notre histoire, comme les pâtes à la carbonara.

On ne manquera pas d'ajouter une touche de douceur avec des cantucci au vin santo ou une tarte à la ricotta et aux cerises, préparés ensemble et partagés comme en famille. Pendant le cours, on pétrira, on rira et on découvrira des parfums, des ingrédients locaux et de petits secrets de cuisine transmis au fil du temps. À la fin du cours, on s'assiéra tous ensemble pour déguster le menu qu'on aura créé, accompagné d'un bon Morellino di Scansano !