Bonjour de la part de Tiziano !

« Ma mère m'a transmis sa passion pour la cuisine, et mes voyages à travers le monde au cours des vingt dernières années m'ont aidée à allier tradition et techniques culinaires plus contemporaines. Je vis dans un trullo, j'ai un immense potager, parfait pour les ingrédients de mes plats. Je suis multitâche dans le domaine artistique et je le suis également dans le domaine culinaire. J'aime expérimenter pour susciter des émotions chez mes convives, comme lorsque je suis sur scène, mais sans jamais perdre de vue l'essence et l'histoire des produits. Je vous attends dans mon trullo, niché dans la campagne du Salento, à deux pas de la mer. »