Veronica
Cesarina depuis 2021Plat phare : Panissa (polenta à base de farine de pois chiches)
J'habite à : Loano
Langues parlées : Espagnol, Anglais, Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Veronica
La maison de campagne de Veronica, notre Cesarina, se trouve à quelques kilomètres de la mer bleue et est entourée de verdure. Calme, fraîcheur, sentiers à parcourir à pied ou à vélo, et vue sur la mer parsemée de bateaux ! De sa famille, originaire de Loano depuis des générations, elle a appris que cuisiner est une forme d'amour, faite de l'authenticité des produits du terroir et du potager, de tradition. Sommelière, elle aime associer les vins ligures à ses menus, de la mer ou de la terre, car c'est cela la Ligurie : des vignes, des oliviers, des agrumes, des potagers qui se reflètent dans la mer !
Mes spécialités
- Fleurs de trompettes farcies
- Panissa (polenta à base de farine de pois chiches)
- Battolli (pâtes à base de farine de châtaigne, présidium Slowfood)
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
1 avis
- Nous ne pouvons que dire des choses formidables sur notre expérience avec Veronica, à commencer par sa passion pour la bonne cuisine et son envie de partager ses connaissances. Nous avons préparé trois types de pâtes, ce qui était relaxant et absolument délicieux. Veronica est une hôte chaleureuse et nous avons eu de bonnes conversations. Sa maison sur les collines possède une charmante cuisine et un bel espace extérieur. Nous avons hâte de faire nos pâtes à la maison. Nous la recommandons vivement à tous.
Traduit du Anglais•
Alberto & Laura - juillet 2022