Veronica
Cesarina depuis 2021Plat phare : Panissa (polenta à base de farine de pois chiches)
J'habite à : Loano
Langues parlées : Espagnol, Anglais, Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Bonjour de la part de Veronica !
La maison de campagne de Veronica, notre Cesarina, se trouve à quelques kilomètres de la mer bleue et est entourée de verdure. Calme, fraîcheur, sentiers à parcourir à pied ou à vélo, et vue sur la mer parsemée de bateaux ! De sa famille, originaire de Loano depuis des générations, elle a appris que cuisiner est une forme d'amour, faite de l'authenticité des produits du terroir et du potager, de tradition. Sommelière, elle aime associer les vins ligures à ses menus, de la mer ou de la terre, car c'est cela la Ligurie : des vignes, des oliviers, des agrumes, des potagers qui se reflètent dans la mer !
Mes spécialités
- Fleurs de trompettes farcies
- Panissa (polenta à base de farine de pois chiches)
- Battolli (pâtes à base de farine de châtaigne, présidium Slowfood)
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
1 avis
- We can say only great things about our experience with Veronica, starting from her passion for good food and sharing her knowledge. We made three pastas which was relaxing and absolutely delicious. Veronica is a kind host and we had good conversations. Her house in the hills has a lovely kitchen and a beautiful outdoor space. We can’t wait to make our pasta at home. We certainly recommend it for anyone.
Alberto & Laura - juillet 2022