Vittoria

Après avoir passé de nombreuses années en Allemagne en tant que traductrice, je suis revenue dans le Salento pour me consacrer à mon potager et à la cuisine. Je propose des cours de cuisine et des apéritifs dînatoires conviviaux préparés avec des ingrédients de saison, locaux et issus de petites productions du territoire. Ma cuisine, inspirée de la tradition du Salento et principalement végétarienne, s’enrichit d’influences internationales, d’épices et d’associations créatives. J’aime accueillir mes invités parmi les oliviers, partager de bons plats et des histoires de vie dans une atmosphère simple et authentique.