I suoi panorami mozzafiato, con le case color pastello aggrappate ai pendii delle montagne e le scogliere che si tuffano a picco nel mare blu cobalto, hanno incantato Jacqueline Kennedy e Grace Kelly, Roberto Rossellini ed Hernest Hemingway, Tom Hanks e Leonardo DiCaprio, solo per citarne alcuni.
Stiamo parlando della “Divina Costiera”, la Costiera Amalfitana, un gioiello incastonato tra il cielo e le acque del Tirreno che continua ad attirare viaggiatori da ogni angolo del mondo.
I pittoreschi villaggi sparsi lungo la costa, come Positano, Amalfi e Ravello, incantano con le loro stradine tortuose e le viste che sembrano dipinte dalla mano di un artista.
Ma la Costiera Amalfitana non seduce solo la vista, anche il gusto e l’olfatto vengono catturati dai sapori e dai profumi autentici di questa terra ricca di tradizioni. Dal pesce fresco appena pescato, alle specialità a base di limone come il limoncello, fino ai prodotti tipici come il concerto o gli ‘ndunderi, la Costiera è un vero paradiso gastronomico.
Alcune ricette tipiche della Costiera Amalfitana
Scopriamo assieme la ricetta per preparare degli gnocchi che non sono proprio gnocchi: gli ‘ndunderi minoresi, un piatto che affonda le sue radici nell’antica Roma. Gli ‘ndunderi sono un tipo di pasta fresca preparato con un impasto a base di farina, patate e ricotta vaccina.
E per chiudere un pasto come si deve un bicchierino di liquore è d’obbligo. Vi proponiamo la ricetta per realizzare un liquore che è… una vera sinfonia di sapori: il Concerto, un rosolio di colore scuro con spiccate note speziate tipicamente prodotto a Tramonti, il cui nome deriva proprio dall’armonia di erbe che lo compongono.
Le esperienze di Cesarine in Costiera Amalfitana
Se venite a visitare la Costiera Amalfitana, regalatevi un’esperienza indimenticabile da una delle nostre Cesarine! Tra corsi di cucina e tour dei mercati, ecco le esperienze che abbiamo preparato per voi!
