La farinata è un piatto che conosce diverse origini e diverse ricette. Scopri i segreti di quella toscana insieme a Cesarina Flora.
Il regalo perfetto
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Specifiche tecniche
Le specialità della nostra Cesarina
Crostini di 'Sua Maestà': crostini di pane e/o quadratini di polenta arrostita con impasto di fegatini di pollo o coniglio, capperi, acciughe dissalate
Crostini di 'Sua Maestà': crostini di pane e/o quadratini di polenta arrostita con impasto di fegatini di pollo o coniglio, capperi, acciughe dissalate
Crespelle con carciofi e funghi porcini
Trippa alla pisana
Torta 'co' bischeri' (crostata di pasta frolla ripiena di un impasto a base di riso e cioccolata)
Cacciucco di arselle (telline)
Minestra di pesce alla pisana
Baccalà con i porri alla pisana
Torta dolce di verdure
Gnocchi di patate con le arselle
Bordatino (minestra di fagioli, cavolo nero e farina gialla)
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