Ciao! Sono Alessio.

wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Bucatini all'amatriciana
Parlo: Italiano, Spagnolo, Francese, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Ho deciso a 40 anni di abbandonare la  mia vecchia vita per dedicarmi alla mia unica passione...la cucina!!! La cucina per me è ricerca, fantasia, storia, arte... è tutto! Vivo in Sabina, tra borghi medievali, colli e caratteristici uliveti, dove le materie prime sono eccellenti."

Le mie specialità

- Panzanella (rivisitata) al cucchiaio

- Bucatini all'amatriciana

- Saltimbocca alla Romana

- Verza gratinata con provola affumicata

- Pannacotta all'arancia e cioccolato fondente

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