Ciao da Manuela!

Da bolognese doc la mia cucina è tradizionale bolognese con influenze toscane visto che mi trovo nell'appennino emiliano/toscano. I miei piatti preferiti sono i primi fatti in casa con la sfoglia tirata col mattarello, tortelloni, balanzoni, smeraldini, ravioli, tagliatelle, lasagne ,pasta al torchio, gnocchi. I secondi della tradizione come pollo alla cacciatora ,polpette con mortadella ,filetto scaloppato, scaloppine alla petroniana,dolci sempre presenti come mascarpone, tiramisù, zuppa inglese, torta di riso, salame al cioccolato, tenerina...Amo cucinare e accogliere gli ospiti, come se fossero parte della famiglia, facendoli sentire a loro agio e coccolandoli.Creo menu speciali adatti per intolleranti, vegetariani, vegani; cenette fra chiacchiere e piatti golosi e goduriosi tutto fatto in casa e a chilometro zero, dove possibile, per far conoscere il mio territorio.