Ciao! Sono Sonia.

wilmaCesarina dal 2020
Piatto forte: Tortelli gratesi di ricotta e spinaci
Parlo: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

La nostra Cesarina Sonia vive a Pistoia, una città ricca di storia e di arte, che si estende ai piedi degli Appennini. "Amo condividere i segreti della cucina del mio territorio con i miei ospiti, valorizzandone ogni prodotto tipico. Gli ingredienti fondamentali delle mie ricette sono:  il nostro olio extravergine di oliva, il pane toscano fatto in casa e le verdure del mio orto. Accompagno sempre i miei piatti con del buon vin ruspo."

Le mie specialità

- Crostini toscani con i fegatini

- Tortelli gratesi di ricotta e spinaci

- Bistecca alla fiorentina

- Cavolo nero stufato e fagioli di Sorana

- Il castagnaccio

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