Ich wohne in der grünen Region Irpinia, und meine Stadt Mirabella Eclano ist ein Schatzkästchen voller kulinarischer Köstlichkeiten. Wir machen eine Wein- und Gastronomietour durch die lokalen Weinkeller, probieren tolle Öle wie Ravece und genießen den berühmten Nougat aus Grottaminarda. Wenn wir Zeit haben, können wir auch typische Wurstwaren und Käse probieren.
Rita und Maximilian waren FANTASTISCHE Gastgeber! Sie haben mir viel darüber beigebracht, was es bedeutet, hausgemachte italienische Küche zuzubereiten, und wie einfach köstlich sie schmeckt. Es war leicht, sich mit ihnen zu unterhalten, und es hat mir große Freude bereitet, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Ich kann es kaum erwarten, den Leuten zu Hause all die Techniken zu zeigen, die sie mir beigebracht haben.
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex Talgoy -
Mit Spaß kochen in bester Gesellschaft. Ich habe verschiedene Techniken gelernt, um die Karnevalssüßigkeiten kreativer zu gestalten. Cesarina Rita ist gleichzeitig einfühlsam und professionell. Sehr empfehlenswerte Erfahrung.
Cesarina seit 2022Stadt: Mirabella Eclano (AV) Sprachen: Italienisch und Englisch
„Meine Liebe zum Kochen drücke ich in verschiedenen überlieferten und neu interpretierten Rezepten aus. Meine Spezialitäten sind: Cavatelli, Fusilli, Lasagne, gefüllte Nudeln; ich bereichere sie mit Fantasie, gutem Geschmack und saisonalen Zutaten. Ich verwende Produkte aus der Region und dekoriere die Gerichte gerne mit Blumen und Kräutern. Ich bereite Fleisch- und Fischgerichte zu und kombiniere sie mit ausgezeichneten Weinen. Als süßen Abschluss bereite ich Torten, Tiramisu und Obstkuchen zu.”