Herbstlaub auf den Hügeln von Trient und ein typisches Abendessen

Ein Nachmittag inmitten der Herbstfarben auf dem östlichen Hügel von Trient, genauer gesagt auf dem Dos di Sant’Agata, an dessen Fuß euch nach einem etwa zweistündigen Spaziergang mit dem Mittelgebirgsführer Leonardo die Cesarina Tizi erwartet, um die Zubereitung abzuschließen und die traditionellen Trentiner Gerichte zu probieren, die mir und meinen Schwestern von Großmutter Cesira gekonnt beigebracht wurden. Für die Wanderung sind keine bergsteigerischen Kenntnisse erforderlich und sie ist auch für Kinder geeignet. Die ersten Schritte der Zubereitung der Gerichte werden von der Cesarina während der Tour eingeleitet, aber je nach Ankunftszeit werden die letzten Schritte gemeinsam mit den Gästen fertiggestellt.