Tiziana

Ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten, aber meine größte Leidenschaft ist die traditionelle Küche des Trentino mit ihren authentischen Aromen und regionalen Zutaten. Besonders gerne teile ich typische Rezepte unserer Region, wie die traditionellen Knödel, die ich in verschiedenen Varianten zubereite, unter anderem mit Forelle oder Käse. Zu meinen Spezialitäten gehören auch Carne Salada mit Bohnen und Tortel di Patate, traditionelle Kartoffelpuffer mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten. Mit meiner Küche möchte ich die ursprünglichen Aromen des Trentino näherbringen und dabei Rezepte, Geschichten und Traditionen in einer herzlichen und geselligen Atmosphäre teilen.