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Cinzia

Cesarina seit 2021

Spezialität: Eine Zugabe von Brennnessel-Spezel mit Schinken-Käse-Crêpes

Ich lebe in: Baselga di Pinè

Gesprochene Sprachen: Englisch, Spanisch, Italienisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Cinzia

„Ich bin begeisterte Köchin, in meiner Familie sind wir mit der Küche meiner Großmutter und meiner Onkel aufgewachsen, die ein Restaurant hatten. Diese Entwicklung hat mir bewusst gemacht, wie wichtig eine gesunde und unverfälschte Ernährung mit sorgfältig ausgewählten und vor allem selbst angebauten Zutaten ist, was eine weitere Leidenschaft von mir ist. Unser Gebiet liegt auf 1000 Metern Höhe, eine abwechslungsreiche Hochebene, reich an touristischen Attraktionen sowohl im Winter als auch im Sommer, mit Wanderwegen und Sportmöglichkeiten. Ich wohne in einem Klimahaus, das Opfer erforderte und das Ergebnis eines Traums ist, den ich seit meiner Kindheit hatte, als ich meine Großmutter auf die Weide begleitete, auf der jetzt mein Haus steht. Meine Küche ist einfach, mir wird gesagt, dass die Gerichte gut und reichhaltig sind, und alle warten gespannt auf das Dessert, das ich zu meiner Freude immer als große Überraschung aufbewahre. Es mangelt nicht an Lachen und fröhlichen Gesprächen, die allen, die am Ende des Abends das Haus verlassen, ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

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Meine Spezialitäten
  •  Aufschnitt und Käse aus der Region mit Pilz- und Nuss-Canapés
  •  Eine Zugabe von Brennnessel-Spezel mit Schinken-Käse-Crêpes
  •  Schnitzel mit Pilzen oder Polenta mit geschmolzenem Almkäse
Erlebnisse
Bewertungen
5.0
33 Bewertungen
Cinzia war eine perfekte Cesarina, sie hat uns wohlfühlen lassen und uns einen wunderschönen Abend bereitet, was auch die Jüngste der Gruppe sehr schätzte und von der Erfahrung begeistert war. Sehr empfehlenswert, besonders in der Gruppe und mit Kindern.

Übersetzt aus dem Italienisch

Andrea - März 2026

Die Erfahrung mit Cinzia war außergewöhnlich, interessant und bereichernd. Wir haben 3 Stunden zusammen gesprochen über Essen, das Gebiet, Erfahrungen und Reisen.

Übersetzt aus dem Italienisch

Pietro Silletta - Januar 2026

Vielen Dank, Cinzia, für den sehr lehrreichen Kochworkshop. Ich wurde sehr herzlich und gastfreundlich in ihrem schönen Haus empfangen. Mit wunderschöner Aussicht. Viel gelernt, wie man Nudelteig herstellt. Außerdem eine köstliche Füllung für die Ravioli zubereitet. Alle Zutaten waren biologisch und das frische Gemüse kam aus ihrem Gemüsegarten. Liebe Grüße Diana.

Übersetzt aus dem Niederländisch

Diana - September 2025

Wir wurden von Cinzia sehr herzlich empfangen, wirklich ein herzliches Willkommen. Es war sehr schön bei ihr zu Hause; die Aussicht ist atemberaubend. Wir hätten stundenlang die ganze Natur um uns herum betrachten können, aber natürlich musste auch ein Mittagessen zubereitet werden ;-). Die Ravioli waren köstlich und wir werden sie auch zu Hause machen (das richtige Mehl ist schon gekauft!). Cinzia, vielen Dank für alles! Liebe Grüße, Remco, Laura, Isabel & Hugo

Übersetzt aus dem Niederländisch

Laura - August 2025

Die Erfahrung war fantastisch… eine herzliche und freundliche Gastgeberin mit viel Wissen über biologische und ökologische Lebensmittel. Wenn ich wieder in der Gegend bin, werde ich sie auf jeden Fall wieder besuchen. Ich kann es für Alleinreisende, Paare und Familien empfehlen.

Übersetzt aus dem Englisch

Ruben Sloot  - August 2025

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