Kochkurs für abruzzesische Küche: Pallotte cacio e ovo

Ich biete dir einen authentischen Kochkurs an, in dem du lernst, wie man ein typisches Gericht der Abruzzen zubereitet: „Pallotte cacio e ovo” (Käse-Ei-Bällchen), serviert mit hausgemachter Tomatensauce und einer speziellen Focaccia. Wir runden das Menü mit Bruschetta mit Gemüse der Saison und einer Auswahl typischer Wurst- und Käsesorten aus den Abruzzen ab. Dazu gibt's eine tolle Flasche Cerasuolo d'Abruzzo DOC, ein Spitzenprodukt aus unserer Region. Die Pallotte aus Pecorino und Caciotta aus Kuhmilch aus den Bergen der Abruzzen erzählen eine Geschichte von echten Aromen und bäuerlichen Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden.