Kochkurse
Aromen der Abruzzen: Rivotiche und Montepulciano
5.0
Lokales Gericht
Stefania
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Französisch
Ihr Erlebnis
Im Herzen der Hügel der Abruzzen, zwischen Meer und Bergen, beginnt im November die Olivenernte und die erste Pressung des nativen Olivenöls extra. In dieser besonderen Zeit machen die Hausfrauen die traditionellen „Rivotiche“, ein einfaches und leckeres Rezept aus Wasser, Mehl und neuem Öl. Der Teig brutzelt in der Pfanne und verbreitet einen authentischen Duft. Sobald sie fertig sind, werden die Rivotiche mit typischen lokalen Wurstwaren gefüllt und warm serviert, aufgerollt und mit einem Glas Montepulciano d'Abruzzo begleitet. Ein Geschmackserlebnis, das die Seele der abruzzesischen Küche widerspiegelt.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 €
pro Gast31,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
24 Bewertungen
- Eine unvergessliche hausgemachte Mahlzeit, geprägt von echter Gastfreundschaft und außergewöhnlichen lokalen Aromen. Wir wurden herzlich von Stefania und ihrem Ehemann Marcello empfangen und mit einem köstlichen Festmahl verwöhnt, das mit frischen Antipasti aus wunderschönen lokalen Produkten begann. Es folgte eine unglaubliche hausgemachte Pasta, perfekt zubereitet und voller authentischem Geschmack. Die Lammspieße vom offenen Grill waren hervorragend, und zum Abschluss gab es die köstlichsten Cannelloni. Jeder Gang war perfekt mit wunderbaren lokalen Weinen aus der Region Abruzzen abgestimmt. Stefanias Talent als Köchin ist wirklich bemerkenswert; ihre Leidenschaft, Großzügigkeit und ihr Können waren in jedem Gericht spürbar. Ein denkwürdiges Erlebnis, das wir nie vergessen werden. Es war bisher der Höhepunkt unserer Reisen durch Italien.
- Die Erfahrung mit Stefanie in ihrem Zuhause war unglaublich. Wir haben uns wie in der Familie gefühlt. Stefanies Essen ist köstlich und ihre Gastfreundschaft wunderbar. Sehr empfehlenswert.
- Stefania war FANTASTISCH!! Wir waren zu sechst in ihrem Kurs (drei Generationen unserer Familie). Sie hat uns in ihrem Haus willkommen geheißen und wir haben mit ihrer Familie zu Abend gegessen, inklusive ihrem Mann und ihren zwei Söhnen. Stefania ist eine großartige Lehrerin! Sie hat uns konkret gezeigt, was sie von uns wollte und uns geholfen, es nachzumachen. Ihre Fähigkeit, uns Schritt für Schritt anzuleiten, war absolut perfekt. Sie war keineswegs eifersüchtig auf ihre Rezepte; im Gegenteil, sie hat eine echte Leidenschaft, ihr Wissen und ihre Erfahrung mit anderen zu teilen. Es war ein unvergessliches Erlebnis! Wir haben einige wertvolle Tricks des Handwerks gelernt. Wir sind während unserer gesamten Reise in Italien in Kontakt geblieben und sie hat uns sogar geholfen, einen Ort zu finden, an dem wir eine eigene "Chitarra" kaufen konnten. Ich bin sicher, dass wir lebenslange Freunde bleiben werden! Vielen Dank, Stefania!! ❤️😊
- Die Erfahrung bei Stefania war fantastisch! Wir hatten viel Spaß beim Kochen und Reden und haben die großartige Gastfreundschaft von Stefania und ihrem Mann sehr genossen. Das Essen war absolut hervorragend und die Organisation perfekt. Wir haben es geliebt, in ihrem eleganten Haus, in ihrer geräumigen Küche zu sein, die Moderne und Tradition verbindet, und wir haben so viele interessante Fakten über ihre Geschichte, Kultur und Traditionen gelernt. Wir bewundern beide sehr und fühlen uns geehrt, eine Weile bei ihnen gewesen zu sein. 5 Sterne in jeder Hinsicht. Eine dicke Umarmung von uns allen. 😀
- Ausgezeichnete Erfahrung. Einzigartig und von Herzen kommend. Wir hatten viel Spaß und gelernt viele neue Dinge. Stefania und ihr Mann teilten herzlich ein Stück Italien mit uns. Ihr elegantes Haus, die wunderbare Geschichte und die großartige Gastfreundschaft sind erstklassig. Wir kamen als Touristen an und verließen das Haus als Freunde. Eine dicke Umarmung von uns allen 6!
Übersetzt aus dem Englisch•
Louise Allison -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Lindsay & Mark -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Kristin -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ramona -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ramona -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 62,00 €
62,00 € pro Gast
Wo
Stefania
Cesarina seit 2023Stadt: Montesilvano (PE) Sprachen: Italienisch, Englisch, FranzösischMeine Küche spiegelt regionale Besonderheiten wider und bietet originelle Rezepte, dank der von meiner Mutter weitergegebenen Kochkünste. Von hausgemachter Pasta über Pizza, Focaccia und Brot bis hin zu Desserts ist mein Angebot vielfältig. Ich habe Backkurse besucht, mit besonderem Augenmerk auf die Eigenschaften von Mehl. Ich betrachte mich als Expertin für Vorspeisen und liebe es, gesellige Momente zu teilen, bereichert durch eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen aus meinem Weinkeller!
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