Kochkurs für frische italienische Pasta

Im wunderschönen Brixen lade ich dich ein, die authentische Kunst der frischen, handgemachten Pasta zu erleben, ein Wissen, das aus der italienischen Tradition weitergegeben wurde. Wir werden zusammen mit Hartweizengrieß oder frischen Eiern arbeiten und dabei echte Zutaten aus der Region auswählen. Es wird eine echte kulinarische Reise, die die Aromen Kampaniens mit den Traditionen Südtirols verbindet, die von den Großmüttern von einst bewahrt wurden. Vor dem Kurs begrüße ich dich mit einem Aperitif: typische Wurstwaren wie Speck und Würstchen, lokaler Ziegenkäse und Graukäse mit Zwiebeln, dazu Kompott und leckere Häppchen. Ich freue mich auf dich für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zwischen Kultur, Geschmack und Geselligkeit.