Kochkurs zum Thema Trüffel in der umbrischen Landschaft

Du wirst im Herzen der umbrischen Hügel zwischen Narni und San Gemini in einem Bauernhaus inmitten von Olivenhainen und Wäldern willkommen geheißen. Hier wirst du in die Küche kommen, um eines der repräsentativsten Produkte dieser Region zu entdecken: den Trüffel. Du wirst lernen, wie man ihn richtig säubert und aufbewahrt, dann werden wir mit der Zubereitung von frischer Pasta fortfahren. Gemeinsam machen wir Tagliatelle, die mit edlem schwarzem Trüffel serviert werden, und als Vorspeise bereiten wir ein pochiertes Ei auf Kartoffelcreme und Pecorino zu, reich an den Aromen der Region. Während der Wartezeiten kannst du im Olivenhain spazieren gehen und, wenn du möchtest, Freundschaft mit den Tieren des Bauernhauses schließen und so eine authentische und entspannte Erfahrung in der umbrischen Landschaft genießen.