Kochkurse
Komm und entdecke die Geheimnisse des irpinischen Eintopfs
5.0
Rita
Gesprochene Sprachen:
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis
- Irpinischer Schweinefleischeintopf mit eingelegten Paprikaschoten oder Kastanien
- Rotwein
Ich nehme dich mit auf eine Entdeckungsreise ins Herz von Irpinia – mit einem Rezept, das nach Zuhause, nach Sonntagen mit der Familie und nach Kindheitserinnerungen duftet. In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam den Eintopf nach dem Rezept meiner Großmutter zu und wählen dabei zwischen zwei traditionellen Varianten: mit eingelegten Paprikaschoten, die einen intensiven und kräftigen Geschmack haben, oder mit Kastanien, die einen zarten und umhüllenden Geschmack bieten. Zwischen Düften, Geschichten und Gesten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, werden wir die authentischen Aromen vergangener Zeiten wiederentdecken. Zum Abschluss genießen wir unseren Eintopf zusammen mit einem guten Glas Rotwein, eingetaucht in die gemütliche Atmosphäre einer Familienküche.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 180,00 €
90,00 €
pro Gast45,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
2 Bewertungen
- Rita und Maximilian waren FANTASTISCHE Gastgeber! Sie haben mir viel darüber beigebracht, was es bedeutet, hausgemachte italienische Küche zuzubereiten, und wie einfach köstlich sie schmeckt. Es war leicht, sich mit ihnen zu unterhalten, und es hat mir große Freude bereitet, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Ich kann es kaum erwarten, den Leuten zu Hause all die Techniken zu zeigen, die sie mir beigebracht haben.
- Mit Spaß kochen in bester Gesellschaft. Ich habe verschiedene Techniken gelernt, um die Karnevalssüßigkeiten kreativer zu gestalten. Cesarina Rita ist gleichzeitig einfühlsam und professionell. Sehr empfehlenswerte Erfahrung.
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex Talgoy -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Anna Maria -
Wo
Rita
Cesarina seit 2022Stadt: Brixen (BZ) Sprachen: Italienisch und Englisch„Meine Liebe zum Kochen drücke ich in verschiedenen überlieferten und neu interpretierten Rezepten aus. Meine Spezialitäten sind: Cavatelli, Fusilli, Lasagne, gefüllte Nudeln; ich bereichere sie mit Fantasie, gutem Geschmack und saisonalen Zutaten. Ich verwende Produkte aus der Region und dekoriere die Gerichte gerne mit Blumen und Kräutern. Ich bereite Fleisch- und Fischgerichte zu und kombiniere sie mit ausgezeichneten Weinen. Als süßen Abschluss bereite ich Torten, Tiramisu und Obstkuchen zu.”