Kulinarische Erlebnisse
Lokale Köstlichkeiten vom Gardasee – zu Tisch mit Elena
5.0
Elena
Gesprochene Sprachen:
Englisch und Italienisch
Ihr Erlebnis
- Hecht in Soße
- Bigoli mit Sardinen
- Lavarello im Folienbeutel oder Lachsforelle
- Torta de Puina
Meine Philosophie ist es, Produkte von allerbester Qualität zu verwenden, möglichst aus der Region: hausgemachte Pasta, Brot, Pizza und Desserts. Ein Großteil der frischen Produkte stammt aus eigener Herstellung oder von Betrieben mit DOCG-, DOP-, Bio- oder biodynamischer Zertifizierung.
Das Menü ist eine umfassende Reise durch die Aromen unseres Sees, beginnend mit der Vorspeise aus Hecht in Sauce mit gerösteter Polenta. Als ersten Gang gibt es frische Bigoli-Nudeln mit Sardinen, als zweiten Gang Lavarello im Pergamentpapier oder Lachsforelle mit Kräutern (je nach Saison), zum Nachtisch die Puina-Torte mit Ricotta. Es sind Gerichte der einfachen Küche, aber reich an Authentizität und Geschmack, mit einem Hauch von Modernität, die du in der Ruhe meines Gartens genießen kannst.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 105,00 €
105,00 €
pro Gast53,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
4 Bewertungen
- Unser Besuch bei Elena war fantastisch. Wir haben den Polenta-Kochkurs sehr genossen. Jedes Gericht (Vorspeise, erster und zweiter Gang sowie Dessert) wurde mit Polenta zubereitet. Das Essen war unglaublich lecker. Am wichtigsten war jedoch die Gastfreundschaft, die uns entgegengebracht wurde. Unsere Führung durch das B&B war eine unerwartete Überraschung. Die Zimmer sind kreativ und authentisch. Wir empfehlen diese Erfahrung wärmstens!
- Elenas Kochen war fantastisch in einem schönen Landhaus. Wir sind so froh, dass wir lokale Gerichte probieren konnten! Sehr empfehlenswert, wenn Sie in der Gegend sind!
- Elena hat mir ein vegetarisches Abendessen mit mehreren Gängen vorgeschlagen, das schlichtweg fantastisch war: ungewöhnliche und bis ins kleinste Detail durchdachte Gerichte. Auch ihre Gesellschaft war sehr angenehm. Absolut empfehlenswert!
- Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)
Übersetzt aus dem Englisch•
Dan and Nanette -
Übersetzt aus dem Englisch•
Sara -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Bellissima esperienza -
Markus und Steffi -
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 105,00 €
105,00 € pro Gast
Wo
Elena
Cesarina seit 2019Stadt: Castelnuovo di Garda (VR) Sprachen: Englisch und Italienisch„Meine Freunde nennen mich ‚Archichef‘, ich bin ein Architekt, der sich der Küche verschrieben hat. Architektur und Küche sind beide Kinder der Kreativität, werden jedoch von einer strengen Disziplin getragen, die durch Farbe, Geschmack und scheinbare Leichtigkeit und Einfachheit getarnt wird. Ich liebe volkstümliche Rezepte, die Rezepte meiner Großmütter und Traditionen, die heute nicht mehr verwendet werden, und manchmal liebe ich es, sie in ein neues Gericht zu verwandeln, aber nicht zu sehr. Meine Philosophie ist es, Produkte von höchster Qualität zu verwenden, die so weit wie möglich aus der Region stammen: hausgemachte Pasta, Brot, Pizza und Desserts. Ein Großteil der frischen Produkte stammt aus eigener Produktion (Obst und Gemüse), von lokalen Bauernhöfen oder von Betrieben mit DOCG-, DOP-, Bio- oder biodynamischer Zertifizierung.
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