Willkommen zu unserem Kochkurs für mediterrane Küche im Herzen von Brixen, mit Blick auf den Eisack und einer bezaubernden Terrasse inmitten der Natur. Ihr lernt, wie man handgemachte Gnocchi, die klassische Bruschetta und eine Platte mit lokalen Köstlichkeiten wie Käse, Wurstwaren und authentischen Aromen Südtirols zubereitet, begleitet von einer Flasche Wein eurer Wahl, weiß oder rot. Zum Abschluss gibt's einen leckeren Weinkuchen, den wir gemeinsam in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre genießen. Ein echtes Erlebnis für alle, die die italienische Küche lieben und neue Fähigkeiten und schöne Erinnerungen mit nach Hause nehmen möchten!
Rita und Maximilian waren FANTASTISCHE Gastgeber! Sie haben mir viel darüber beigebracht, was es bedeutet, hausgemachte italienische Küche zuzubereiten, und wie einfach köstlich sie schmeckt. Es war leicht, sich mit ihnen zu unterhalten, und es hat mir große Freude bereitet, mit ihnen zusammenzuarbeiten. Ich kann es kaum erwarten, den Leuten zu Hause all die Techniken zu zeigen, die sie mir beigebracht haben.
Übersetzt aus dem Englisch•
Alex Talgoy -
Mit Spaß kochen in bester Gesellschaft. Ich habe verschiedene Techniken gelernt, um die Karnevalssüßigkeiten kreativer zu gestalten. Cesarina Rita ist gleichzeitig einfühlsam und professionell. Sehr empfehlenswerte Erfahrung.
Cesarina seit 2022Stadt: Brixen (BZ) Sprachen: Italienisch und Englisch
„Meine Liebe zum Kochen drücke ich in verschiedenen überlieferten und neu interpretierten Rezepten aus. Meine Spezialitäten sind: Cavatelli, Fusilli, Lasagne, gefüllte Nudeln; ich bereichere sie mit Fantasie, gutem Geschmack und saisonalen Zutaten. Ich verwende Produkte aus der Region und dekoriere die Gerichte gerne mit Blumen und Kräutern. Ich bereite Fleisch- und Fischgerichte zu und kombiniere sie mit ausgezeichneten Weinen. Als süßen Abschluss bereite ich Torten, Tiramisu und Obstkuchen zu.”