Annamaria

„Ich komme aus einer großen, traditionellen Familie. Noch heute erinnere ich mich an das Sonntagsessen, an den Duft der Gerichte, die aus einfachen, aber schmackhaften Zutaten zubereitet wurden. Ich lebe noch immer in demselben Landhaus mitten im Grünen in den Balze del Valdarno. Mit mir leben meine Katzen und ein Hund. Ich züchte verschiedene Tiere, darunter Hühner, Gänse und Pfauen. Das Gemüse stammt ausschließlich aus der saisonalen Ernte meines Gartens. Ich kenne und sammle verschiedene Wildkräuter, die meine Gegend uns schenkt, für Salate oder Beilagen.“