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Marzia

Cesarina seit 2021

Spezialität: Mit Wildkräutern gefüllte Ravioli

Ich lebe in: Laterina

Gesprochene Sprachen: Italienisch und Englisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an
Green Cesarina

Marzia

„Mein Haus grenzt an das Naturschutzgebiet „di bandella”, wo noch immer Waldtiere leben. Es ist ein einstöckiges, barrierefreies Haus, das kürzlich renoviert wurde: moderne, gut ausgestattete Küche, Empfangsraum für Gäste, Holzofen, Wohnküche auf der Veranda im Freien, mit dem Pratomagno-Massiv als Kulisse. Ich habe einen großen Gemüsegarten, in dem ich versuche, Vorräte für den Winter anzulegen, und viele Hoftiere. Wenn es die Jahreszeit erlaubt, suche ich nach Wildkräutern, um die Füllung für Ravioli zuzubereiten, und widme mich dem Pilzesammeln.”

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Meine Spezialitäten

  •  Schwarze Crostini
  •  Mit Wildkräutern gefüllte Ravioli
  •  Nana con rocchini (Ente mit Sellerieklößchen, ein typisches Gericht aus der Region Valdarno Aretino)

Erlebnisse

Bewertungen

5.0
32 Bewertungen
Ich habe meiner Mutter den Kurs zum Herstellen von frischen Tortellis geschenkt. Ein wirklich interessantes Erlebnis; Marzia war hilfsbereit, unkompliziert und hat uns viele Tipps für die Zubereitung von frischen Nudeln gegeben. Nachdem wir die Tortellis zubereitet hatten, hat sie sie für uns gekocht und wir haben sie unter der Loggia gegessen. Ein wirklich interessantes und... geschmackvolles Erlebnis. Sehr empfehlenswert!

Übersetzt aus dem Italienisch

Giulia e Lucia  - 

Mein Mann und ich hatten eine tolle Zeit beim Tiramisu-Kochkurs mit Marzia. Sie hat uns gezeigt, wie man Tiramisu auf zwei Arten zubereitet und zusammenstellt, und es war absolut köstlich. Sie war sehr freundlich und herzlich, und wir haben uns sehr gefreut, mit Hilfe von Google Translate mit ihr zu sprechen! Wir hatten so viel Spaß, dass wir sie auch baten, an einem anderen Abend ein Essen für unsere Familie zu kochen, und das haben wir nicht bereut. Das Vier-Gänge-Menü, das sie zubereitete, war köstlich – alles frisch und hausgemacht, darunter toskanische Spezialitäten und ihre Familienrezepte. Vielen Dank, Marzia!

Übersetzt aus dem Englisch

Kerala - 

Ich kann Marzia nur wärmstens empfehlen. Die gesamte Erfahrung hat so viel Spaß gemacht, war wirklich lehrreich und wir haben die Toskana mit unglaublichen Erinnerungen an unseren Nachmittag in ihrer Küche verlassen. Es war der Höhepunkt unserer Reise.

Übersetzt aus dem Englisch

Tom & Frankie  - 

Dieser praktische Pasta-Kurs war ein Höhepunkt unserer Reise! Marzia ist großartig! Geduldig, lustig und sachkundig. Wir haben gelernt, Pasta von Grund auf selbst herzustellen, und sie war köstlich. Sie hat sich extra Mühe gegeben, um glutenfreie Pasta für mich zuzubereiten! Die ganze Erfahrung war herzlich, einladend und authentisch italienisch! Sie ist die Beste!

Übersetzt aus dem Englisch

Sarah Wilson  - 

Marzia war eine wundervolle Lehrerin! Wir hatten einen schönen Abend beim Lernen, wie man Ravioli und Tagliatelle und Tiramisu zubereitet. Sie zaubert erstaunliche Dinge mit Nudelformen. Marzia überraschte uns mit einer Vorspeise aus Auberginen-Parmesan. Es war eines der besten Dinge, die ich in Italien gegessen habe!

Übersetzt aus dem Englisch

Karen - 

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